"あんず"に夢中♪

今が旬の杏。

近くの直売所に1パック800円くらいで売っていたので、思わず手に取ってしまいました。

加工用の杏はかなり酸っぱいのですが、コンポートにしたら大当たり。

程よくさくりとした食感と甘酸っぱさのとりこになってしまいました。

今日の午後は授業がなかったので、2時間年休をもらって、眼科でコンタクトの受け取りをした後、またも直売所に行って杏を買ってきてしまいました。

コンポートはそれほど日持ちがしないので、今回は半分コンポートにして、残りはジャムにしようかなぁ。