今年のクリスマスは実家用と自分用のケーキを焼くことにしました。
私が子どものときは21センチの丸型でスポンジケーキを作っていました。
ですが、食べる人も減ったので、今年はひとまわり小さい18センチの型を使いました。
クリームを均一に塗る「ナッペ」という作業が難しかったのですが、なんとか満足いく仕上がりになりました。
そして、今日の夕飯は特別メニュー。
・チーズ入り洋風つくね
・ちぢみほうれん草、ブロッコリー、ハムのキッシュ
・クリームチーズのミニキッシュ
・野菜とキノコのトマトスープ
キッシュも手作りです。今回はちょっと焦げてしまいましたが、味は申し分なかったです。
おいしいものを食べ、ワイン飲んで、フィギュアスケートをテレビで観ながらゆっくりする。
最高のクリスマスイブですね。
