ブラッドオレンジのタルト

近くの直売所に国産のブラッドオレンジが入荷していたので、ためらわず購入しました。

ブラッドオレンジは旬が短いため、見つけたときに買わないと次はない、なんてことが多いのです。

薄く皮をむいてシロップで煮て、タルトの上にのっけました。

ブラッドオレンジは甘さがしっかりしていて、色も味も主張が強めなので、シンプルながら存在感のあるタルトができあがりました。

これから食べるのが楽しみです。