最近、近くのスーパーにちょうどいい切り身の魚があまりなくて困っていました。
秋鮭の季節は終わり、今はブリやサバ、アジあたりが並んでいるのですが、わりといいお値段なのです。
しかも、サバやアジは丸のままとか2枚下ろしのものが多いので、自分で骨を取らねばなりません。
やる気があるときはいいのですが、ちょっと疲れているときなどは「面倒だなぁ」と思ってしまいます。
ということで、手軽に魚を食べるために、楽天で骨取りサバを買ってみました。
3枚下ろしで骨が取られているノルウェー産の冷凍サバ2キロ。約4000円。
1キロずつジッパー付きの袋に入っていて、1袋8枚なので、1枚あたり250円。
スーパーでサバを買うときは、1パック2枚入り400円台なら買おうかなと思うので、骨を取る手間と長期保存できることを考えれば、わりといい買い物だったかなと思います。
さっそく、作り置きでサバの蒲焼きを作り、夕飯にはサバと蓮根の味噌炒めを作りました。
解凍したときは少し生臭さを感じましたが、調理して食べれば全く気にならず、脂も乗っていておいしかったです。
魚は新鮮なものを買いたい派でしたが、手軽さを考えると冷凍のものもありだなと感じました。
